洋書 Roland Bilheux et ALain Escoffier Doughs, Batters, and Meringues (French Professional Pastry Seriesの詳細情報
Doughs, Batters, and Meringues (French Professional Pastry Series。s-l400.jpg。TRAITE de PATISSERIE ARTISANALE ESCOFFIER / BILHEUX Tomes 2, 3 et。Traite de patisserie artisanaleFours secs-Chocolaterie-Glacerieフランスのお菓子の本ですカバー折れ、傷あり一部染みあり、少しページが離れているような、破れまではいかないまでも不安定な部分があります。1/22。Traité de la pâtisserie artisanale en 3 volumes -Roland Bilheux et。栞がちぎれた形跡があります。