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銀杏（イチョウ）まな板 幅大 長さ９１５ミリの詳細情報
イチョウのまな板です。サイズは長さ９１５ミリ幅４５０ミリ厚み５６ミリです。芽節と言う小さな節がいくつかあります。（裏面と分かりやすいように裏面四隅に釘の頭の目印を付けました）イチョウは適度な油分があり、水切れがよく、殺菌効果がある為まな板に適した樹種です。使い込んで古くなっても削り直すことにより再使用出来ます。現状のサイズを大きくすることは出来ませんがサイズを小さくして欲しい角を丸くして欲しいなどお気軽にコメント下さい。大理石巻八角柄 尺 柳包丁。地元で伐採されたイチョウの丸太を市場で購入後、材木屋さんで厚み２寸で製材してもらい、自然乾燥後にまな板として作製しました。寸胴鍋 26L 温度計 コック付き。【和心】有次 洋小庖丁 刃渡約13.5cm ¥26,400 青紙スーパー鋼割込。幅が４５０ミリとこれまで作ったまな板の中では最大です。GUCCI オープナー ゴールド シルバー。ミソノ スウェーデン鋼 牛刀 21cm No.112 プロ用 炭素鋼 名品。手鉋を高級自然砥石で研ぎ上げた後削っているので撥水効果があり（サンドペーパーでは手鉋のような撥水効果はありません）上面はかまぼこ型（食材を切りやすくする為）に、裏面は安定するように真ん中をへこませて削っています。LE CREUSET オーバル型両手鍋 鍋敷き付き。堺 孝行 刺身包丁 銀三鋼 鏡面仕立 刃渡り約25㎝ 高級金蘭包丁袋付。刃当たりがよく、包丁にも優しい樹種です。Staubオーバル ホットプレート 23cm 両手鍋 浅型 IH・オーブン対応。ピコ・ココット 24 cm ラウンド カンパーニュ 鋳鉄。大きな魚を捌く方に好評です。レコルト自動調理ポット。Tramontina トラモンティーナ ボウル3点セット 13.8.5QL。（加工内容によっては追加で加工料がかかるので購入前にコメント下さい）
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