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LAROUSSE GASTRONOMIQUE ED 2001 / COLLECTIF - 紀伊國屋書店ウェブ。91SnKNIclhL._AC_UF1000,。Larousse Gastronomique: The Encyclopedia of Food, Wine & Cookery。【商品名】 Nouveau Larousse Gastronomique（ラルース・ガストロノミック）フランス語版【商品説明】 フランス料理の古典的辞典として知られる Larousse Gastronomique です。New Larousse Gastronomique : Hamlyn: Amazon.ca: Books。 料理人・シェフ向けの専門書で、フレンチの基礎・食材・技法・歴史まで幅広く掲載されています。。 業務用・資料用としても価値のある一冊です。料理本　HUMAINS GUILLAUME SANCHEZ。【状態】 ・外装にスレ、角の剥がれあり（写真参照） ・背表紙にダメージあり ・経年によるヤケ・シミあり ・中身は比較的良好で、閲覧には問題ありません ※古書のため状態にご理解いただける方のみご購入をお願いいたします。洋書 JAPAN & BELGIUM An Itinerary of Mutual ~。フランス語表記です
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